Gaziantep’in İslahiye ilçesinde yetişen ve pekmez üretiminde en çok tercih edilen üzüm olan Antep karası ile Hatun Parmağı üzümünün hasadı başladı.
Gaziantep’in İslahiye ilçesinde yetişen Hatun Parmağı ve Antep karası üzümünün hasadı başladı. Hasadı yapılan üzümler kasalara dolduruluyor ve sofralarda yer alan çeşitli eserlerde kullanılmak üzere satışa sunuluyor. Şeker oranının öbür üzümlere nazaran fazla olması, bilhassa pekmez ve bastık üretiminde kullanılan Antep karası üzümünün yurt dışından istek görmesinde tesirli oluyor. Çiftçiler, Hatun Parmağı ve Antep karası üzümünün aroma olarak hiçbir yerde aynısının olmadığını tabir etti.
“Dünyada bizim üzüm üzere üzüm bulamazsınız”
Aroma olarak en düzgün üzümün İslahiye’de yetiştiğini belirten Çiftçi Ökkeş Çelik, “Her yerde üzüm var. Avrupa’da var, Türkiye’nin her tarafında var ancak aroma olarak dünyada bizim üzüm üzere üzüm bulamazsınız. Hiç bir üzüm bizim üzümümüze yetişemez. Bunun tespiti de yapılmıştır. Bu üzüme hatun parmağı deniyor ve bunun yanında Antep karası, çekirdeksiz olmak üzere çeşitli üzümlerin de hasadına başladık” dedi.
“Tarlada 8 TL markette ise 25 TL”
Üzüm fiyatlarının tarlada düşük olmasından ötürü şikayetçi olduklarını aktaran Çelik, “Biz bu sene zelzele üzerine sarsıntı yaşadık. Bir buçuk dakikada her şeyimizi kaybettik ve daha onu unutamadan bu afette başımıza geldi. Sıcaktan ötürü bütün bağlarımız yandı. Üzüm istediğimiz kadar çıkmadı. Üzümler geçen seneye nazaran daha az çıktı. Zelzele üzüme ziyan verdi. Alttaki sular çekildi mi bilmiyoruz lakin bütün bağlar yandı. Türkiye genelinde üzümler az çıktığı için tüm tüccarlar buraya yöneldi. Bundan ötürü personel badiresi çekiyoruz. Şuanda üzümlerde tarla fiyatı bizim istediğimiz üzere gitmiyor fakat buna şükür. Tarlada 8 ila 10 TL ortasında giderken markette ise 25 TL’den gidiyor” diye konuştu. – GAZİANTEP
