MEHMET REBİİ ÖZDEMİR
CHP Samsun Milletvekili Murat Çan, Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Besin ve Denetim Genel Müdürlüğü tarafından yayınlanan ve “pide, lahmacun ve börek üzere eserlerde kullanılan kırmızı etlerden histolojik doku örneğinin alınmamasını” kapsayan genelgeye reaksiyon gösterdi. Çan, “İnsan sıhhatini tehdit eden ve bunu da güçlendiren sonuçları olacaktır. Yazı içeriğine baktığımızda hem insan sıhhatine tehdit hem de marka eserlerin rekabetinin engellenmesine yönelik sonuçları olacaktır” dedi.
Murat Çan, bugün yaptığı açıklamada, Besin ve Denetim Genel Müdürlüğü tarafından yayınlanan ve “pide, lahmacun ve börek üzere eserlerde kullanılan kırmızı etlerden histolojik doku örneğinin alınmamasını” içeren genelgeyi eleştirdi. Çan, şunları söyledi:
“İNSAN SIHHATİNE ÇOK ÖNEMLİ TESİRLERİ OLACAK”
“Tarım Bakanlığı’nın Besin ve Denetim Genel Müdürlüğü’nün çıkardığı bir yazı üzerine konuşmak istiyorum. Yazı, her ne kadar genel müdür tarafından kelamlı olarak reddedilse bile ortadadır. Pide, lahmacun ve börek üzere eserlerde kullanılan et eserlerinin histolojik örneklerinin alınmasına gerek olmadığına dair bir yazıdır. İnsan sıhhatini tehdit eden ve bunu da güçlendiren sonuçları olacaktır. Yazı içeriğine baktığımızda hem insan sıhhatine tehdit hem de marka eserlerin rekabetinin engellenmesine yönelik sonuçları olacaktır. Örneğin Samsun pidesi, dünyaca ünlü, marka bedeli olan bir pidedir. Besin kodeksine girmiştir ve patenti alınmıştır. Çarşamba, Terme, Bafra ilçelerinde rekabeti engelleyecek sonuçları olacaktır. Ucuz maliyetler hedefiyle öbür yollara girilecektir. Lakin insan sıhhati bundan daha da kıymetlidir. Bundan ötürü bir an evvel yazının tekrar resmi bir genelge ile kanunla, kararname ile ortadan kaldırıldığının gösterilmesi gerekmektedir. Hem Samsun’un hem de Türkiye’nin gastronomik turizmine negatif tesirleri olabilecek, marka kıymetini azaltacak sonuçlarından kurtarılmalıdır.”
