Bıçakçıdan vatandaşlara teklif: “Hareketli olan yerlerden bıçaklarınızı alın”
KAYSERİ – Kayseri’de Kurban Bayramı öncesi Yöresel Eserler Fuarı’nda stant açan bıçakçı Adnan Karamahmutoğlu, vatandaşlara tekliflerde bulunarak, “Vatandaşlar hareketli olan yerlerden bıçaklarını alsın” dedi.
Dünya Ticaret Merkezi Fuar Alanı’nda Yöresel Eserler Fuarı’na Kurban Bayram’ı öncesi stant açan Sürmene bıçakçısı Adnan Karamahmutoğlu vatandaşlara bıçak seçimi konusunda bilgiler verdi. Üzerinde Sürmene yazan her bıçağın Sürmene bıçağı olmadığını söyleyen Karamahmutoğlu, “Kurban Bayramı’ndan önce Yöresel Eserler Fuarı’ndayız. Kurban bıçaklarımızın hepsi kendi el emeğimiz. 14 yıldır da buraya geliyorum. Kurban bıçaklarında Sürmene yazıyor lakin hepsi Sürmene değildir. Sürmene bıçağında bileme izi olmayacak. Bu bıçakların sapı kırılmaz. Biz bunu kendi el emeğimizle yaparız ve balık yağının da suyunu veririz. Onun için bizim bıçağımız hem düzgün keser hem de uzun ömürlü olur. Güzel bir kurban bıçağı 300 TL’dir. Piyasada 50-100 TL’ye bıçak var ancak kurbanı kesmez. Bu bıçak ile ömür uzunluğu kurbanı kesebilirsiniz” halinde konuştu.
Vatandaşları sokaktaki bıçakları almamaları istikametinde uyaran Mahmutoğlu, “Sokaktaki Sürmene bıçakları gerçek değildir. Bildikleri yerlerden alsınlar. Bu türlü fuarlardan ya da Trabzon’a geldiklerinde Sürmene’den, hareketli olan yerlerden bıçaklarını alsınlar. Aksi takdirde caminin önünde satılan, kahvehanenin önünde satılan bıçaklar asla Sürmene bıçağı olmaz. 3 çeşit kurban bıçağı var. Biri kurbanı keser, biri soyar, biri de eti kemikten sıyırmak için bunun 3’ü içinde bıçaklar farklıdır. Lakin birtakım vatandaşlarımızda tek bıçakla bu 3’ünü de halledebilir. Bizde bıçaklar 300’den başlıyor, 500’e kadar bıçak var. Biz bıçak bilerken asla iz yapmayız. Lakin sokaktaki arkadaşlarımızız hiçbiri bileyici değil. Aldığın 300 TL’lik bıçağın bedeli 50 TL’ye düşer. Bizim bileme fiyatımız 15 TL” sözlerini kullandı.
