Koçarlı Belediye Lideri Nedim Kaplan’ın toplumsal hizmet projelerinden biri olarak kurulan Menderes Halk Ekmek, sağlıklı ve ucuz ekmek üretimi ile üreticiyi direkt tüketici ile buluştururken, odun ateşinde pişen ekmeğin lezzetini alan bir daha vazgeçemiyor.
Odun ateşi fırınında pişerek kendine has lezzeti ile ünü ilçe sonlarını aşan Menderes Halk Ekmeğe, yalnızca Koçarlı ilçesindeki vatandaşlardan değil etraf ilçelerden de istek katlanarak artıyor. Koçarlı Belediye Lideri Nedim Kaplan tarafından hizmete sokulan Menderes Halk Ekmek fabrikası, günlük 4 bin ile 5 bin adet ekmek üretim kapasitesiyle hem ilçedeki dar gelirli ailelerin cebini ısıtıyor hem de lezzetiyle ilçe sonlarını aşıyor.
Aydın’da ilçe belediyesi olarak ekmek fabrikası kuran tek belediye lideri olan Koçarlı Belediye Lideri Nedim Kaplan’ın, 2020 yılı Nisan ayında Mersinbelen Mahallesi’nde hizmete açtığı ‘Menderes Halk Ekmek Fabrikası’, gerek piyasadan uygun fiyatı ve gerekse maya oranının çok düşük olması ve odun fırını ateşinde pişmesi nedeniyle, yalnızca ilçedeki vatandaşların değil etraf ilçelerden de tercih sebebi olmaya devam ediyor.
Menderes Halk Ekmek Fabrikası’nda, tanesi 6 liradan satışa sunulan ekmek, dar gelirli vatandaşların da yüzünü güldürüyor.
Günde 4 bin ile 5 bin ekmek üretim kapasitesiyle Koçarlı merkez ve kırsal mahallelere tertipli olarak ekmek sevkiyatında bulunan Menderes Halk Ekmek Fabrikası, Aydın’ın öbür ilçelerinden de talep görüyor. Fabrikada, düşük maya oranı ve iç hamurla beslenen kara fırın ekmeği, üç gün boyunca bayatlamama özelliği ve lezzetiyle de vazgeçilmez oluyor. Menderes Halk Ekmeğin ilerleyen süreçte talebe nazaran üretim kapasitesinin daha da artırılması planlanıyor.
Belediye Lideri Nedim Kaplan’ın toplumsal hizmet projesi Menderes Halk Ekmeğin geliri ile de ayrıyeten gereksinim sahibi vatandaşlara ve zelzele bölgesinden Koçarlı’ya gelen depremzede vatandaşlara da fiyatsız ekmek ve Belediye Aşevi tarafından her gün sıcak yemek ile ekmek dağıtımı gerçekleşiyor.
Halihazırda Mersinbelen Mahallesi’nde bulunan fabrikada günlük üretim yapılırken, Menderes Halk Ekmek fabrikası Aydın’da ilçe belediyesi bünyesinde bulunan tek ekmek fabrikası olma özelliğiyle de öne çıkıyor. – AYDIN
