SİDNEY, 10 Temmuz (Xinhua) — Avustralya’nın süpermarket devi Woolworths, Yeni Güney Galler, Victoria ve Avustralya Başşehir Bölgesi’ndeki mağazalarında ülkedeki birinci göz yaşartmayan soğanın Çarşamba gününden başlayarak Eylül ayına kadar satışa sunulacağını duyurdu.
Woolworths Pazartesi günü yaptığı açıklamada, “Adından da anlaşıldığı üzere bu eşsiz soğan tipi kesildiğinde göz yaşartma ihtimali daha düşük” sözlerini kullandı.
Açıklamaya nazaran göz yaşartmayan soğanda, uçucu bileşikler diye de bilinen ve göz yaşarması ve tahrişine neden olan doğal kimyasal ve enzimler daha az bulunuyor.
Ayrıca bu bileşiklerin ölçüsü sıradan soğanlarda hasattan sonra artarken, bu soğanlarda daha da azalıyor ve böylece bu soğanların göz yaşartma ihtimali vakit geçtikçe düşüyor.
Göz yaşartmayan soğanların onlarca yıl içinde çeşitli soğan tiplerinin melezlenmesi üzere doğal formüller kullanılarak geliştirildiğini kaydeden Woolworths, bu soğanların sıradan kahverengi soğanlara nazaran daha az keskin ve biraz daha tatlı olduğunu söyledi.
